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201410/15

ホラ貝は食べられるのか?

(photo by asobi tsuchiya)

戦国時代、戦いの合図として高らかに吹かれたホラ貝。

あるいは修験者が厄払いのために吹かれるホラ貝。

まさかあのホラ貝を食べるのか?と思う読者もいるかもしれないが、実は秋から冬にかけてのホラ貝の刺身は絶品である。

固くこりこりした食感は、季節によってはアワビを越えるとも言われている。

さて、このホラ貝、どこで食べられるかと言うと、都会ではなかなかありつけない。

そこで、やはり海の近くということになるが、筆者が知るところでは伊勢周辺が旨い。

特に伊勢から南へ下った英虞湾周辺が特におすすめである。

少し前までは、「ニュー奥しま」というお店で気軽に楽しめたのだが、残念ながらどうやら閉店してしまったようである。

まあ、ともかく、ホラ貝の刺身は絶品である。一度お試しあれ。

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